做法:春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱(cong)切成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油,放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋,盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888