做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水(shui)浸泡,生姜切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热,倒入2勺油(you),放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火煮开(kai)后转中(zhong)火(huo)。煮到水快熬干的时候(hou)加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888