做(zuo)法:春(chun)笋切成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用(yong)清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun),加入少量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时(shi)候加(jia)入(ru)盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888