做法:春(chun)笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热(re),倒入(ru)2勺油,放入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun),加入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加(jia)入盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888