做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出后用清水浸泡(pao),生(sheng)姜(jiang)切片,葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少(shao)量清水(shui)半掩住(zhu)春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候加(jia)入盐(yan),翻炒(chao)均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888