剧情简介

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  做法:春笋切(qie)成(cheng)片后加少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用(yong)清(qing)水浸泡(pao),生姜切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少量清(qing)水(shui)半(ban)掩住春笋,盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖(men)。

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