剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐(yan)捞(lao)出后用清水(shui)浸泡,生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩(yan)住春笋,盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。

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